Кипр — это не только море

Кипр — это не только море

rozovye flamingo na Solenom ozere na Kipre

На Кипре хорошо всегда. Если вам доведётся попасть на остров зимой, то, не отвлекаясь на пляж, вы с пользой потратите время на осмотр достопримечательностей и посещение интересных мест. Кстати, зимой на Кипре можно существенно сэкономить. Цены на размещение ниже летних, еда дешевле, туристов совсем мало. А главное – тёплый и чистый воздух (15 – 25С) и приятный морской бриз. Море вокруг вас, и им нужно наслаждаться. Это потрясающее ощущение – сидеть на солнышке у моря в январе, потягивая фраппе, и жалеть, что море прохладное и вот так запросто не окунуться. Советуем взять машину напрокат, вооружиться путеводителем и отправиться в путешествие за новыми открытиями. Единственное неудобство – непривычное нам левостороннее движение, оставшееся в наследство от англичан. Но Кипр не Лондон, транспорта на дорогах совсем мало, и вы быстро привыкнете переключать передачу левой рукой. Итак, что можно успеть за неделю на Кипре?

Знакомство с деревенским укладом жизни. Несколько лет назад правительство Кипра начало активно развивать агротуризм. В проект вошли 57 деревень, которые получили существенные субсидии на развитие туристической инфраструктуры и местных ремёсел. Как только ваша нога ступит на мостовую деревни Омодос, вам сразу предложат стаканчик домашнего вина и свежий хлеб на закуску. В местечке Инея, на краю плато Лаона, вы увидите, как плетут корзины пожилые гречанки прямо на улице. Здесь же можно зайти в Музей Корзин. Деревня Героскипу славится своими сладостями и особенно лукумом, отведать ароматный мёд лучше всего в деревушке Корнос, а вот Лефкера известна “лефкеритикой”, специальной вышивкой в национальном стиле. Лефкеру ещё называют “умная деревня”. В XV веке деревенские мужчины вывозили на продажу знаменитые вышитые скатерти, салфетки и покрывала в дальние страны. Оттуда они привозили новости и знание иностранных языков.

Винные дороги Кипра. Старейшее вино острова, его главный бренд, знаменитая “Коммандария”. Своим названием вино обязано Командору Ордена Тамплиеров. Рыцари Ордена пришли на остров в XIII веке и поселились в замке Колосси, разбили виноградник и стали делать вино. Напоминает сладкий херес, имеет пряный и мягкий вкус. Уникальный вкус вина получился благодаря специальной технологии производства – виноград сначала подсушивают на солнце, чтобы повысить содержание сахара, а только потом давят и разливают сок в глиняные чаны. На острове несколько “винных” маршрутов, которые знакомят туристов с местными красными и белыми винами сортов Мавро, Ксинистери, Офтальмо и Маратефтико. Винные погреба и винодельни встречаются на Кипре повсеместно, можно дегустировать и наслаждаться вкусом. Но если вы за рулём, не пейте много.

Кипрская кухня – настоящий праздник живота. Остров всегда находился на перекрёстке торговых путей между Африкой, Европой и Азией. И кухня вобрала в себя рецепты блюд многих народов. На столе вы найдёте оливковое масло, пряные травы, сыр, зелень, мясо и рыбу. Чтобы хоть как-то попробовать всё разнообразие блюд, закажите в таверне “мезе”. Это можно сказать комплексный обед из 15 – 20 закусок, в одиночку точно не съесть. Сначала подаются легкие закуски – оливки, маринованные каперсы и грибы, далее несколько различных салатов, хорьятыки – овощной салат с фетой и пряными травами, и арабский хумус – гороховая паста. А потом уже мясные или рыбные блюда. Вы гарантированно попробуете все самое лучшее и необычное, что придумали киприоты.  Также можно попробовать  любимые греческие блюда и закуски – цзадзики, сувлаки, клефтико. Но, пожалуй, к самым необычным вещам, которые можно встретить лишь на Кипре, относятся жареный сыр халуми и струфудия – сорт луговой травы, отдаленно напоминающей щавель, которую тут любят тушить в оливковом масле и после смешивать с яйцом. Ваш ждёт в конце трапезы необычный десерт – местная пастила. Она не похожа на ту, что продаётся в наших магазинах. Здесь пастилу готовят из плодов рожкового дерева, обладающего целебными свойствами. Вкус напоминает жженый сахар.

Прогулка по Никосии. Это единственная в мире столица, поделённая на две части. Здесь проходится граница, разделяющая греческую и турецкую часть Кипра. Прогуляйтесь по главной торговой улице Ледра, поднимитесь на 11 этаж здания “Шаколас Тауер”. С этой смотровой площадки вы увидите весь город и его окрестности. Можно пройтись по магазинам и посидеть в кафе, наслаждаясь гигантской порцией фраппе или бокалом вина. Остатки римской мозаики и древние православные иконы хранятся в Византийском музее, они были вывезены с оккупированной части острова. Кстати, по понедельникам и четвергам, можно бесплатно присоединиться к экскурсии по городу на русском языке. Сбор туристов в 10 утра у здания Кипрского туристического офиса в центре города.

Православные монастыри Кипра. Достаточно отъехать на несколько десятков километров от любого курортного города, чтобы очутиться у стен монастырской обители среди рощ оливковых деревьев и эвкалиптов. Неподалёку от Пафоса, в пещере монастыря Святого Неофита-Затворника, вы найдёте хорошо сохранившиеся древние фрески. Монахи Киккского монастыря с удовольствием расскажут вам интригующую историю отшельника Исайи, с именем которого связано его возникновение. И, конечно, стоит заехать в старейший монастырь Кипра Ставровуни, основанного Святой Еленой, когда она возвращалась из Святой Земли в Константинополь. Кипрские муаровые кошки, привезённые из Египта для охоты на местных змей, и по сей день свободно гуляют по монастырю и охранят его от непрошенных гостей. Главная реликвия монастыря – фрагмент креста Господа, оставленного в дар монахам Святой Еленой.

А вы знаете, что на Кипре есть самый настоящий горнолыжный курорт? Всего в часе езды от столицы острова Никосии и морского курорта Лимассол на высоте 2000 м расположен природный заповедник Тродос – настоящая находка, как для профессионалов, так и для любителей горнолыжного спорта. Здесь можно кататься с декабря по конец марта, глубина снега достигает полутора метров. Ежегодно на Кипре проходят международные соревнования, курорт современный и хорошо оборудованный. Два бугельных подъемника установлены на северном склоне горы Олимпус. С их помощью можно подняться на живописные склоны Зевса и Геры, где спортсменов ждут 5 трасс различной сложности.

Зимой можно полюбоваться на знаменитое озеро в Ларнаке, которое обычно пересыхает летом. А если вам еще и удастся увидеть стаю розовых фламинго, то путешествие точно станет незабываемым.

Кстати, мы не забыли представить вам самый раскрученный кипрский бренд. Речь идёт о бухте Петра-ту-Ромиу в окрестностях Пафоса. Именно здесь, по преданию, Афродита вышла из пены морской. Считается, что если искупаться в здешних водах, человеку возвращается молодость. Но купаться лучше всё же летом.